Impariamo a fare il formaggio e...


21.03.2011
Interessante iniziativa organizzata da Agriturist indirizzata a tutti coloro che intendono avvicinarsi al
monto della tecnologia casearia. In due giornate ci si occuperà di scoprire come si fa il formaggio, una
lezione teorica ed una pratica e una seduta per scoprirlo in bocca. Iniziativa che mira ad ampliare  la
cultura casearia in particolare delle paste molli, semidure e dure. L’inziativa si svolgerà il 23 marzo
presso gli Agriturismi Cassa pierina e Il Melograno. Peri i dettagli sfoglia il volantino  FORMAIO1.pdf
ricerca - applicazione - consapevolezza
La Forma del Latte


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