La Forma del Latte
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Picinisco in Festival 2016
i Frutti del pascolo
9 e 10 agosto 2016


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E ci lamentiamo del latte in polvere per il formaggio?
Il vero scandalo sono le malghe trasformate .....
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29 luglio 2015
Nasce FORMAGGIAMO? Il marchio dedicato ai bambini
8 novembre 2015    continua >>
  • Ricerca che mira allo studio della tecnologia, e degli effetti microbiologici del latte e del formaggo a latte crudo. Vai a RICERCA >>
  • Consulenze per la produzione di formaggi tradizionali, a pasta molle, semidura e dura da latte crudo di vacca, capra e pecora e bufala Vai a CONSULENZA >>
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Qui Malga bellunese, torniamo al gusto vero
Qando si dice latte, si deve intendere proprio latte, quello buono, quello che...

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6 ottobre 2014  di Michele Grassi
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